サハラ砂漠の玄関口であるワルザザート近郊にある名門カスバ(アラビア語で城塞)、ダル・アラム。伝統的なカスバのテラコッタ色の石がセルリアンの空と出会い、堂々とした風格を漂わせている。パリのチュイルリー公園のリノベーションなどで知られる造園家ルイ・ベネシュの手による絵画のように美しい庭園は、香ばしいアーモンドの花に囲まれ穏やかなくつろぎのひとときを与えてくれる。
わずか14室のスイートはカスバ内にある伝統的なモロッカンスタイルの蠱惑的なカスバ スイートと、緑溢れるガーデンに位置しコンテンポラリーな装飾が施された明るく洗練されたガーデンスイートに分かれている。
プライベートテラスでアペリティフを楽しんだ後は、モロッコの伝統的なマントを羽織って、庭園を散策しながらディナーを。メニューはなく、庭で採れたものやスークで調達した食材は新鮮で活気に満ちている。