3つのカテゴリーに分類された17室の客室は、ルーフトップを持つ3階建てのホテル内に収まり、ダイニングやバー、中庭のパティオ、ダイニング兼用のライブラリーといったパブリックスペースは、この規模のホテルにしては充実度が高く、ゲストを飽きさせないよう様々なシーンを提供してくれる。エレガントでロマンチック・・・自然光を十分に取り込むことによって感じられる明るい雰囲気とカジュアルな居心地の良さはホテル ビーならでは。ヒストリカルな重厚さにコンテンポラリーなエッセンスを巧みに融合させ、完成度の高い質感と共に快適な居住空間を創り出している。
南米一と称される食文化のレベルの高さを誇るリマ。伝統的なペルー料理に地中海料理のエッセンスを加えた”ダイニングルーム”と、19世紀の英国の雰囲気が漂う”エル・ロンチェ”で頂く食事は秀逸。ルレ・エ・シャトーの加盟ホテルとしての洗練された料理と卓越したホスピタリティは、ゲストの期待を裏切ることはないだろう。
屋上のサンダウナーデッキから遠く海を眺めながら伝統的なピスコサワーを傾ければ、リマを楽しむにホテル ビーが最高の場所であることを感じられるはず。