The Yeatman

ザイエットマン

ポルトガル / ポルト

ポルト空港から車で約20分、ザ・イエットマンはドウロ川の南に広がるヴィラ・ノヴァ・デ・ガイア地区の斜面に建つラグジュアリーホテル。
眼下に流れるドウロ川と対岸のオレンジの屋根瓦が美しい世界遺産ポルト歴史地区を一望できる最高のロケーションを誇る。

ポルトガルらしいパステルカラーによって柔らかな雰囲気を醸し出しているスーペリアルームとエグゼクティブルームの70室と、テーマと趣きが異なる12室のスイートを含めた全82室には、プライベートバルコニーが備えられ、室内プールやレストランと共にどこに居てもパノラマビューを楽しめるのがザ・イエットマンの最大の魅力と言えよう。

ザ・イエットマンはポルトでも歴史あるワインメーカー、テイラーズと同じオーナーが運営していることもありラグジュアリーワインホテルをコンセプトに掲げている。
所有する世界でも最大規模のポルトガルワインのコレクションを持つワインセラーを始め、ダイニングやスパにワインや葡萄を使ったメニューが散りばめられていて、とりわけワイン愛好家にとっては好奇のホテルであろう。
ミシュラン2つ星を獲得したガストロノミーレストランでは、ポルトガル料理にコンテンポラリーなフレンチのエッセンスを加えたシェフ、リカルド・コスタが手掛けるティスティングメニューをワインペアリングで楽しみたい。
また、テイラーズのワイナリーは、ザ・イエットマンから脇道を隔てたところにあり、ポルトワインのテイスティングと隣接したレストランでの食事を楽しむことができる。
ザ・イエットマンは、壮大な景観と共に、グルメ、リラクゼーションが満喫できるポルト屈指の伝統的ラグジュアリーリゾートである。