ゆったりと癒しの時間を過ごすことができる、メインエリアから少し離れた「フィンボス・コテージ（Fynbos Cottages）」。まるで小さな”村”のような一角で、西ケープの山々に自生するフィンボス（原生植物）にやさしく囲まれています。専用のプールや谷をめぐる自転車も備わり、喧騒からそっと離れ、豊かな自然のなかで、深く満ち足りた静けさに身をゆだねられます。滞在中、ぜひ体験していただきたいのがワインテイスティングとセラーツアー。ぶどう畑から始まり、アンフォラ（陶製の壺）やコンクリート・エッグが並ぶ醸造庫、そして地下のワイントンネルを巡り、ハイライトはバビロンストーレンのオリジナルワイン10種類のテイスティング。バビロンストーレンの農園直送の自家製ハムやオリーブ、水牛のチーズと合わせれば、この土地の恵みをまるごと堪能できます。バビロンストーレンの魅力は、どなたでも心ゆくまで楽しめること。静かに寄り添うおふたりの時間にも、好奇心いっぱいのお子様連れのご家族にも。ロバへの餌やりや自家製ジェラート、パン作りやチーズ作り、農園の動物たちとのふれあいなど、世代を超えて笑顔になれる体験があふれています。