EDEN ROCK - St Barths

エデンロックセントバーツ

カリブ諸島 / セントバーツ島（サンバルテルミー島）

セント・バーツは、世界のラグジュアリートラベラーが目指すカリブ海の宝石と呼ばれる美しい島である。
そんな島に1950年代に誕生し、ラグジュアリーホテルの先駆けとなった伝説とも言えるリゾートホテルがエデンロックである。
軽飛行機のみが離発着可能な滑走路が横たわるサンジャン湾と湾に沿って広がるホワイトサンドビーチは、セント・バーツで最も美しく穏やかな場所。
湾の中央に突き出た巨大な岩がエデンロックの言われで、この岩と周囲のビーチに立ち並ぶ37室のコテージとレストラン、バー、ビーチクラブ、スパ施設で構成されている。
それぞれのゲストルームは、ビーチや岩場へのダイレクトアクセスが可能なスイートタイプで、どの客室からも目が覚めるようなエメラルドのサンジャンの海と白い砂浜がのぞめるオーシャンビューが自慢である。

そして特筆すべきは、エデンロックセントバーツには、ジャン・ジョルジュ・ヴォンゲリスティンが手がける二つのレストランがあること。とかくアイランドリゾートで心配なのは食事のクオリティであるがフランス領であるセントバーツはリゾート地として注目されはじめた時からフレンチの食文化が根付いていて、その上カリブ海初のジャン・ジョルジュによるレストランがオープンするとなれば旅慣れた美食家にも満足いただけるはず。
このリゾートにおいて「贅沢な生活」とは、時間に追われず気ままに過ごし、海辺の静寂とおいしい食事を堪能し、カリブの海を楽しむこと。
ロケーションといい、ホスピタリティといい、世界中の名だたるセレブレティに愛され続けて来た理由がそこにあります。カリブ海リゾートにおける名宿に一度宿泊してみてはいかがだろうか。
2017年にカリブ海を襲った巨大ハリケーン”イルマ”のダメージによって一時クローズしていたエデンロックは、大がかりな改装を経て2019年11月にリニューアルオープン予定。
生まれ変わったエデンロックの新しい伝説のはじまりだ。