アジアにおいて確固たるブランドを確立したアマンが、ヨーロッパを目指した最初の地は、アドリア海に浮かぶ宝石と称されるモンテネグロ。アドリア海きっての観光リゾートとして栄えた世界遺産ドブロブニクからは、陸続きの国境を越え約2時間半のドライブで辿り着く。
オレンジ色の屋根が並ぶ町並みが、コバルトブルーの海に浮かぶ独特の風景はまるで絵画のよう。あまりに美しいアマンスベティステファンの象徴に、誰もが言葉を失うに違いない。
15世紀頃には漁村であったスベティステファン島と、20世紀初頭に生きたクイーン・マリアの別荘だったヴィラ ミロチャーの2つの歴史的建造物を全面改装し、アマンスベティステファンとして誕生したのは2011年。59室のゲストルームに加え、3つのビーチと5つのレストランを含む32ヘクタールの広大な土地そのものがリゾートを形成しており、アマン屈指のスケールを誇る。